Cho sơ đồ chuyển hoá: Tên của Z là : triolein + H2 dư , Ni, nhiệt độ , ra X

Câu hỏi:

Cho sơ đồ chuyển hoá:

Tên của Z là : $Triolein\stackrel{+H_{2 dư},Ni,t^{o}C}{\to }X\stackrel{+NaOH\mathit{ }dư,t^{o}C}{\to }Y\stackrel{+HCl}{\to }Z$

A. axit linoleic

B. axit oleic

C. axit panmitic

D. axit stearic

Trả lời:

Đáp án D

${\left({\mathrm{C}}_{17}{\mathrm{H}}_{33}\mathrm{COO}\right)}_3{\mathrm{C}}_3{\mathrm{H}}_5 \stackrel{{\mathrm{H}}_2 \mathrm{dư}, \mathrm{Ni}, \mathrm{t}°}{\to }$${\left({\mathrm{C}}_{17}{\mathrm{H}}_{35}\mathrm{COO}\right)}_3{\mathrm{C}}_3{\mathrm{H}}_5$$\stackrel{+\mathrm{NaOH}}{\to }{\mathrm{C}}_{17}{\mathrm{H}}_{35}\mathrm{COONa}$$\stackrel{+\mathrm{HCl}}{\to } {\mathrm{C}}_{17}{\mathrm{H}}_{35}\mathrm{COOH} \mathrm{axit} \mathrm{stearic}$