Giải vở bài tập Công nghệ 7 Bài 42: Thực hành : Chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men
Giải vở bài tập Công nghệ lớp 7 Bài 42: Thực hành : Chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men
Nhằm mục đích giúp học sinh dễ dàng làm bài tập về nhà trong Vở bài tập Công nghệ lớp 7, chúng tôi biên soạn giải vở bài tập Công nghệ lớp 7 Bài 42: Thực hành : Chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men hay nhất, ngắn gọn bám sát nội dung sách Vở bài tập Công nghệ 7.
I. Kết quả thực hành (Trang 80 – Vở bài tập Công nghệ 7):
Học sinh thực hành theo quy trình và ghi kết quả đạt được của từng quy trình.
| Khối lượng bột và men rượu (Ghi rõ khối lượng bột và men rượu) | Làm nhỏ và sạch men rượu (Mức độ nhỏ và sạch) | Trộn bột với men rượu (Độ đều) | Làm ẩm hỗn hợp (Độ ẩm) | Ủ (Độ nén, độ phủ kín, nơi ủ) |
| 100 gam bột, 4 gam men rượu | - Bỏ bớt trấu, giã nhuyễn | - Trộn đều | - Đủ ẩm | - Nén nhẹ, phủ ni lông sạch để nơi kín gió. |
II. Đánh giá kết quả thực hành (Trang 80 – Vở bài tập Công nghệ 7):
- Học sinh tự đánh giá theo các nội dung sau:
| Tiêu chí đánh giá | Tốt | Đạt Không đạt | Giáo viên đánh giá |
| Thực hiện quy trình | x | ||
| Sản phẩm chế biến | x |
- Giáo viên đánh giá chung:
